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Notre histoire

SUR LES QUAIS est une marque d’épicerie fine et gourmande créée par des passionnés du bon, du beau et des voyages.

Tout commence en 1999 à Paris, capitale de la gastronomie et carrefour des mondes culinaires. Créée par Paul Vautrin, la boutique SUR LES QUAIS fut pionnière de l’épicerie fine en rassemblant des produits rares et précieux, introuvables en France.

Depuis son origine, on y trouve une sélection d’huiles d’olive servies à la demande dans des bouteilles authentiques, des produits frais issus des gastronomies du monde. Les tapenades font notamment traverser tout Paris à certains amateurs !

Encore aujourd’hui, notre boutique continue de proposer une sélection très pointue d’huiles, épices et autres produits d’exception et est devenue un « laboratoire » du goût très prisé des restaurateurs et des amateurs de produits bons et sains.

SUR LES QUAIS perpétue cette quête du bon et du beau et offre à votre cuisine des condiments artisanaux, des mélanges d’épices rares, des huiles issues de terroirs préservés.

Chaque produit est sélectionné pour sa grande qualité et l’authenticité de son origine.

Nous sélectionnons avec soin chaque produit que nous rapportons de nos voyages, et vous offrons nos « tours de mains » et astuces pour que vous puissiez réussir des recettes de très qrande qualité et puissiez découvrir la richesse des gastronomies du monde.

Les produits SUR LES QUAIS, unanimement salués par les gastronomes ont été référencés dans les points de vente les plus prestigieux en France et à l’étranger.

Comme les chefs cuisiniers de renom, apportez la touche finale et un « supplément d'âme » à tous vos plats avec les créations SUR LES QUAIS !

Nos valeurs

Nous sommes des épicuriens et cherchons à promouvoir les produits les plus fins.

Férus de cuisine, nous cherchons à promouvoir les gastronomies du monde et à proposer à nos clients les meilleures épices, condiments, huile pour qu’ils subliment leur plats.

Les gastronomies du monde sont vivantes, riches et énigmatiques. S’intéresser à elles, c’est évoquer des terroirs uniques, des recettes ancestrales, de cultures très différentes.

C’est aussi une invitation au voyage et à la rencontre des hommes qui travaillent pour notre plus grand plaisir dans l’assiette !

Tout au long de l’année nous partons à la recherche de trésors produits par des producteurs artisanaux et sélectionnons les produits les meilleurs pour votre table avec sincérité, partage et une recherche constante de l’authenticité et de l’excellence.

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La Boutique

Nous vous accueillons tout au long de l’année dans notre « laboratoire » au cœur du marché couvert, Place d’Aligre (Paris 12ème).

Bénéficiez de nombreux conseils pour cuisiner avec les épices ou choisir votre huile d’olive dans nos grandes cuves en inox. Nous la mettrons directement en bouteille devant vous.

La Gamme

Dans un mélange de tradition et de modernité, partez à la découverte des meilleurs produits Français et Méditerranéen :

  • Olives, huiles d’olive et spécialités : olives Lucques du Minervois, ou Taggiasche de Ligurie, huile des Baux de Provence et de Kabylie, tapenades fraîches...
  • Epices, poivres et sels d’origine
  • Epicerie sèche : pâtes Setaro de Naples, produits japonais, vinaigres de Banyuls de la Guinelle...
  • Charcuterie fine : jambon de Trevelez, lard de colonnata, cecina de Leon, lonzo corse...
  • Produits d’exception : jambon ibérique bellota de Guijuelo, foie gras cuit par le sel d’Alban Laban, poutargue royale de Grèce...